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Descorche en matrimonios Lima: qué es, cuánto cuesta y cómo negociarlo

El cargo que puede costarte cientos de soles extra si no lo negocias antes de firmar el contrato con tu salón. Guía con datos reales 2026.

Respuesta rápida

El descorche es el cargo que cobra el salón por permitir que lleves tus propios licores. En Lima varía entre S/5 y S/25 por botella. No todos los venues lo cobran: depende del tipo de salón y de cómo negocies el contrato.

¿Qué es el descorche exactamente?

Cuando contratas un salón para tu boda, el venue a veces exige que compres el licor a través de ellos (a precio con markup alto) o permite que traigas el tuyo propio pero cobra un fee por cada botella descorchada o abierta en sus instalaciones. A eso se llama descorche o corkage fee.

En Lima no está regulado: cada salón lo decide libremente. Por eso es fundamental preguntar antes de firmar cualquier contrato.

¿Cuánto cobran los salones de Lima por descorche?

Sin descorche

Salones de menor categoría o cuando contratas catering con ellos.

S/5–10 / botella

Salones intermedios que permiten licor externo con fee administrativo.

S/15–25 / botella

Salones premium de Miraflores, San Isidro, La Molina con carta propia.

No permiten externo

Algunos salones 5 estrellas exigen comprar todo a través de ellos.

Ejemplo real

60 botellas para 100 invitados × S/15 descorche = S/900 adicionales. Ese costo hay que sumarlo al precio del licor al calcular tu presupuesto total.

Cómo saber si tu salón cobra descorche

Estas 3 preguntas debes hacerlas antes de firmar el contrato:

1
¿Puedo traer licores de un proveedor externo?
2
Si sí, ¿cobran descorche? ¿Cuánto por botella?
3
¿El descorche aplica también a espumante y vino?

Tip importante

Pide todo por escrito en el contrato. Un acuerdo verbal sobre el descorche no tiene validez si hay un cambio de coordinador en el salón antes de tu boda.

¿Conviene pagar el descorche o comprar el licor al salón?

Ejemplo real: si el venue vende Johnnie Walker Black a S/250 y tú lo consigues a S/160 + S/15 descorche = S/175. Ahorro de S/75 por botella. Sobre 15 botellas = S/1,125 de ahorro aun pagando descorche.

Conclusión: casi siempre conviene traer tu propio proveedor y pagar el descorche. La excepción es cuando el salón cobra más de S/25 por botella y sus precios de licor son competitivos.

Cómo negociar el descorche

Negociar descorche cero a cambio de catering

Si contratas el menú mínimo con el venue, muchos eliminan el descorche como incentivo.

Pedir un cap de botellas

"Máximo X botellas con descorche, el resto sin cargo." Funciona cuando traes stock grande.

Excluir mixers y no alcohólicos

Proponer que el descorche solo aplique a licores fuertes, no a agua, gaseosas ni mixers.

Usarlo como palanca de negociación

Si contratas decoración, menú o varios servicios con el salón, pedir descorche cero como parte del paquete.

¿Y si el salón no permite licor externo?

Tienes tres caminos:

→
Buscar otro venue que sí permita proveedores externos.
→
Contratar todo el licor a través del salón (compara precios primero; a veces el markup no es tan alto).
→
Negociar una excepción para el brindis: muchos salones que no permiten licor externo ceden en el espumante del brindis si lo pides expresamente.

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